Dimensioni Economiche e Strutturali della DOP Economy Italiana
Contesto di Riferimento
Il termine “Dop Economy” definisce il sistema socio-economico generato dalle filiere dei prodotti a Indicazione Geografica (DOP, IGP, STG) in Italia. Tale sistema non rappresenta un segmento di nicchia, ma costituisce un pilastro strutturale del settore agroalimentare nazionale. La sua importanza è quantificabile attraverso una serie di indicatori economici e strutturali che ne delineano la portata e il peso strategico. I dati che seguono sono basati sul Rapporto Ismea-Qualivita 2024.
Indicatori Chiave della DOP Economy Italiana
- Valore alla Produzione: Il valore complessivo generato alla produzione dalle filiere del cibo e del vino certificati ammonta a 20,2 miliardi di euro. Questo dato rappresenta il risultato economico primario dell’intera catena del valore delle produzioni IG.
- Incidenza sul Settore Agroalimentare Nazionale: Il valore di 20,2 miliardi di euro corrisponde al 19% del fatturato totale del settore agroalimentare italiano. L’indicatore evidenzia il peso significativo e la rilevanza strategica delle produzioni certificate all’interno dell’economia agricola e alimentare del Paese.
- Valore delle Esportazioni: Il valore delle esportazioni per i prodotti italiani a Indicazione Geografica raggiunge gli 11,6 miliardi di euro. Questo dato misura la performance e la capacità di penetrazione delle eccellenze certificate sui mercati internazionali, nonché il loro contributo alla bilancia commerciale nazionale.
- Struttura Operativa e Capitale Umano: Il sistema coinvolge una rete capillare di 194.387 operatori economici. Tale numero include le aziende agricole, le imprese di trasformazione e le altre realtà aziendali che compongono le filiere produttive.
- Patrimonio di Prodotti Certificati: L’Italia detiene un primato europeo con un portafoglio di 856 prodotti a Indicazione Geografica riconosciuti, suddivisi tra DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialità Tradizionale Garantita).
- Struttura di Governance: La gestione, la promozione e la tutela delle denominazioni sono affidate a 320 Consorzi di tutela ufficialmente riconosciuti dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.
Analisi Sintetica
I dati presentati delineano un settore altamente strutturato e dal considerevole impatto economico. La combinazione di un elevato valore alla produzione, una forte propensione all’export e un’ampia base di operatori e consorzi di governance conferma che la DOP Economy è un asset fondamentale e un motore di sviluppo per l’intero sistema agroalimentare italiano.